É um encontro que reúne as matronas da comunidade tradicional bombinense, em torno de uma fornalha de cobre centenária, para fazer e ensinar a arte do beijú, promovendo a manutenção da cultura local. 
O evento é realizado Espaço Cultural "Engenho do Miminho", na primeira quinta-feira dos meses de abril a novembro, das 14 às 17 horas. 


O cheiro da massa resultante da mandioca raspada e prensada, exala seu cheiro convidativo ao assar no forno de cobre. Reúne a comunidade, visitantes, estudantes e pensadores da Cultura, para uma conversa gostosa e a degustação do beijú, que é um prato típico da gastronomia local.

A lida nos engenhos de farinha de mandioca é uma forte característica na identidade cultural bombinense e, por isto, o encontro é muito aguardado e prestigiado.


Para participar não precisa fazer inscrição, basta comparecer. Grupos devem fazer agendamento por telefone na FMC (3264-7478).